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【酥香带鱼】

【酥香带鱼】的做法

2张图片

食材明细

主料

带鱼半条
葱 2根
蒜头 4瓣
盐少许
带鱼半条

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

酥香带鱼的做法步骤

1
将带鱼切块，洗净放盆里，加入盐。
2
加入蒜头姜片，放冰箱腌制1天
3
下油煎带鱼至两面金黄
4
拿起带鱼后，再大火煎一次带鱼，逼出带鱼内的油份，出锅吃带鱼就不油腻

小窍门

1.可以按自已喜欢的口味来调，加五香粉、辣椒。
2.两次煎可以有效的做到香而不油腻。

来自美食天下小猪食册的作品

使用的厨具：平底锅

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