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红枣养颜糕的做法

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红枣:养颜佳品,用红枣做糕更易于消化,见到多的更多的是用面粉做的,也尝试过用糯米粉做红枣糕,结果实在是太粘了,无法切件,最近终于找到了一个方子,在原方的基础上略加调整,味道不错,又易于切件

食材明细

主料

红枣养颜糕的做法步骤

  • 红枣养颜糕的做法步骤:1
    1
    红枣洗净去核
  • 红枣养颜糕的做法步骤:2
    2
    加水、糖(我用了红糖)煮半小时,关火后再闷10分钟
  • 红枣养颜糕的做法步骤:3
    3
    将2倒入搅拌机打成枣泥
  • 红枣养颜糕的做法步骤:4
    4
    将3用筛过滤去枣皮和渣,多过几次
  • 红枣养颜糕的做法步骤:5
    5
    将粉加入去渣的枣泥中,搅拌均匀做成粉浆
  • 红枣养颜糕的做法步骤:6
    6
    蒸锅水烧开后将粉浆倒入蒸糕盆去蒸,我是一层层蒸的,每层蒸5分钟
  • 红枣养颜糕的做法步骤:7
    7
    蒸好的成品
  • 红枣养颜糕的做法步骤:8
    8
    做了几个心形的
  • 红枣养颜糕的做法步骤:9
    9
    放凉后切件
来自 美食天下 艾麦芬小厨 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   常见菜式  

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