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“菠萝咕噜肉很好吃,而菠萝排骨也好棒哦,菠萝直接食用或是榨汁,入菜,酸甜开胃,消食,不油腻,喜欢菠萝的亲们不要放过哦。
食材:排骨500克、菠萝300克
配料:姜2片,葱2根,生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。”
食材明细
菠萝焖排骨的做法步骤
小窍门
1、排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。
2、菠萝有酸味,糖和醋调味可尝一下锅,不喜欢太酸醋可不加。
3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。
4、水淀粉勾层薄芡收汁,也有色泽,不喜欢淀粉的可以不加。
5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。
使用的厨具:炒锅