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韩式香辣炒年糕

韩式香辣炒年糕的做法

7张图片

“年糕饱吸酱料，搭配各式的青菜或肉，那口感真的好好吃。”

食材明细

主料

进口韩国年糕 1包
虾米适量
秋葵适量
培根适量
洋葱适量

辅料

韩式香辣酱 适量
白芝麻 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韩式香辣炒年糕的做法步骤

1
虾米用清水泡会，洗净。
2
秋葵焯水，捞出过至冷水。
3
另起一锅水，煮开后放入年糕条。煮约3分钟变软即可捞出沥干水分或过至冷水。
4
培根切小片，洋葱切小块，秋葵切五角星状。
5
锅内热少许油，煎至培根微焦。
6
把培要移至锅边或出锅，刚煎培根的油用来煎一下虾米。
7
加入洋葱，炒几下出香味。
8
再加入秋葵炒几下出粘液丝。
9
把培根弄下来全部一起搅匀暂出锅。
10
锅内一碗水，韩式香辣酱一包。
11
小火拌匀。
12
加入年糕。一边翻搅，以防粘锅底。
13
小火煮开，拌匀，让每条年糕吸饱酱汁。
14
所有配料一起加入拌匀。
15
汤汁浓稠粘在每个年糕上即可出锅，撒上白芝麻即可。

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使用的厨具：炒锅

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