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蕨菜炒肉

蕨菜炒肉的做法

1张图片

“正是山野菜下来的季节，买了蕨菜炒了吃，味道鲜美。蕨菜营养丰富，　一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。”

食材明细

主料

蕨菜 300克
葱 1克
生抽半茶勺
鸡精半茶勺

辅料

五花肉 100克
花椒粉 半茶勺
盐半茶勺
植物油 1汤勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蕨菜炒肉的做法步骤

1
蕨菜摘净洗净
2
放开水里焯一下捞出
3
切成段
4
肉切片、葱切碎
5
锅内油烧热，
6
下入五花肉煸炒，并放入生抽、葱、花椒粉继续煸炒
7
放入蕨菜煸炒，加盐
8
少放一点水炖一下
9
汤没了加鸡精关火
10
装盘

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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