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地三鲜

地三鲜的做法

1张图片

“地三鲜是经典素菜，用猪油炒的地三鲜是经典中的战斗机，营养均衡～😋看不到肉但分明香气四溢～～这是用心烧煮的小心机，喂饱家人就好，多添碗饭阿～”

食材明细

主料

茄子 1条
土豆 1个
青椒 1个

辅料

猪油 1勺
蒜 1个
酱油 3匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
土豆茄子青椒洗净。
2
土豆去皮切片，青椒和茄子切块。
3
肥猪肉切片，加一点点花生油炸制猪油。
4
炸土豆片，炸至表面淡黄即可。炸完捞出。
5
炸茄子块，炸至表面略有淡黄即可。
6
将土豆放入，翻炒，加水和盐焖煮几分钟。
7
加蒜、青椒，翻炒，加酱油再焖几分钟。
8
收汁装碟，开始流口水。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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