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小葱拌豆腐

小葱拌豆腐的做法

1张图片

“（百度）有句歇后语叫做“小葱拌豆腐——一清二白”。
小葱拌豆腐是普通的家常菜，此菜色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。”

食材明细

主料

嫩豆腐 250G

辅料

盐适量
香油适量

原味口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

小葱拌豆腐的做法步骤

1
准备食材
2
把豆腐划开成小块；小葱切碎。
3
豆腐稍微焯一下
4
捞起控水冷却
5
放小葱碎
6
放盐和香油，拌匀即可。

小窍门

若用内脂豆腐做，可省去焯水这一步；另外放一点花椒辣椒油和酱油也可，根据自己口味调味。

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜

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