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茭白炒籽虾

茭白炒籽虾的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 210克
籽虾 200克

辅料

姜片适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
味精适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茭白炒籽虾的做法步骤

1
食材：茭白、籽虾（已清洗）、姜片
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切开。
4
随后，将切好的茭白下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6
接着，下入已清洗好的籽虾，加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
然后，合入焯好的茭白翻炒翻炒。
9
最后，加适量的生抽。
10
加适量的白糖。
11
加适量的盐。
12
加适量的味精。
13
调味炒匀，即成。

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使用的厨具：炒锅

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