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糖醋蒜的做法

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每年新蒜上市,都会腌制些糖醋蒜!酸甜适口,超级简单!酸醋液,烧菜,蘸饺子也特好处哦

蒜营养成分丰富,大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质,能活化细胞,增加抗菌及抗病毒能力,加快新陈代谢、缓解疲劳。

食材明细

主料
  • 鲜蒜 适量
辅料

糖醋蒜的做法步骤

  • 糖醋蒜的做法步骤:1
    1
    刚买回的大蒜,去脏皮
  • 糖醋蒜的做法步骤:2
    2
    洗净双手,剥皮到蒜瓣
  • 糖醋蒜的做法步骤:3
    3
    找一干净,无油无水的坛子,放入去皮蒜瓣(也可以不去皮)
  • 糖醋蒜的做法步骤:4
    4
    准备糖,白米醋,盐,量根据自己口味添加
  • 糖醋蒜的做法步骤:5
    5
    先放盐
  • 糖醋蒜的做法步骤:6
    6
    再放糖
  • 糖醋蒜的做法步骤:7
    7
    再加醋,淹没了蒜就可以
  • 糖醋蒜的做法步骤:8
    8
    封口
  • 糖醋蒜的做法步骤:9
    9
    现在天热,腌制一月就可吃了,时间越长,蒜味越减,越好吃!

小窍门

蒜可以不洗,吃完的醋酸液,可以继续放蒜腌制一次大蒜
来自 美食天下 爱莲1976 的作品
所属分类: 快手菜  

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