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鲜肉马蹄云吞

鲜肉马蹄云吞的做法

1张图片

“早餐是一天最重要的一顿，吃好一点，对自己更好一点。”

食材明细

主料

云吞皮 250g
五花肉 500g
马蹄 4只
香葱 1根

辅料

盐适量
糖适量
陈醋 1/2小勺
香油适量
姜适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜肉马蹄云吞的做法步骤

1
五花肉去皮剁碎。
2
按个人喜好取适量姜剁碎，撒进肉酱里（去腥）。加上适量盐和细砂糖，搅拌均匀，最后用手抓几下，静置腌十五分钟。
3
马蹄去皮，拍扁剁碎（注意不要太碎，颗粒要大一点，这样口感才好）加入肉酱中，搅拌均匀。
4
最后加入1小勺陈醋，搅拌。喜欢吃葱的朋友可以加点碎葱花。最后加入香油（量的话比平时炒菜多一点）。最后用筷子打圈搅拌5分钟。
5
用你喜欢的方式包好云吞（其实就是用筷子点上一点肉酱，用云吞皮包好，像搓纸球那样就可以了）。水煮开，放云吞，大火2-3分钟捞起即可。

小窍门

（tip：1、想味道更好，建议熬上一锅骨头汤，撒点葱花，就更美味了！2、吃不完的云吞要一只一只分开放好，不要黏在一起。放冷藏室储存。）

来自美食天下蓝鸩的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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