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麻酱木耳的做法

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木耳质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为菜肴大添风采,而且能养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。现在就给大家推荐一款清爽美味的麻酱木耳:

食材明细

主料
辅料
  • 白菜心 3-4叶
  • 3瓣
  • 一小勺

麻酱木耳的做法步骤

  • 麻酱木耳的做法步骤:1
    1
    干木耳入温水(不烫手)浸泡5分钟左右,去尾部干硬部分,再用盐水冲洗。
  • 麻酱木耳的做法步骤:2
    2
    锅中水煮沸,将处理好的木耳放入,焯2-3分钟,入清水中。将白菜心也入沸水中焯好备用。
  • 麻酱木耳的做法步骤:3
    3
    取白芝麻酱、蒜蓉、盐、陈醋适量,调成酱汁。
  • 麻酱木耳的做法步骤:4
    4
    将调好的酱汁与焯好的木耳、白菜心混合调匀即可。
  • 麻酱木耳的做法步骤:5
    5
    完成

小窍门

高高小厨微信号:gaogaoxiaochu
来自 美食天下 高高小厨 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  

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