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菠萝土司冰淇淋的做法

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平淡生活里,甜品虽不是生活的必需品,却是调剂心情的最佳选择之一,它润滑生活,甜蜜思绪。无论你钟爱的甜品种类是什么,只要心存丝丝浪漫,都能在甜食中收获一份独到的见解。幸福就是甜品的味道。每一道甜品都有一个故事,生活就像一道甜品,你不品尝,怎知其甜蜜其苦涩?每道甜品都有其独特的魅力,一尝一回味,一飘一醇香,一品一追随,一闻一释然。

在由水果、巧克力、奶油、冰淇淋等装饰的华丽外观下,是散发着热气腾腾诱人香味的吐司块。蘸上点冰淇淋放入口中,热冷交织的极致感受,给你的味蕾来场贵族式的massage。

食材明细

主料
辅料

菠萝土司冰淇淋的做法步骤

  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:1
    1
    蛋黄加糖粉,搅打至糖粉融化。
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:2
    2
    加入牛奶继续搅拌均匀,再加入奶粉搅拌均匀(可以忽略不加)
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:3
    3
    小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失),放凉后加入菠萝果酱搅匀
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:4
    4
    淡奶油打发至有纹路。蛋奶糊和淡奶油混合均匀
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:5
    5
    把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里。(冰淇淋桶要先放入冷冻室24小时左右)搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,放入冰箱冷冻保存。搅拌好的冰淇淋可以直接吃,也可以放冰箱冷冻再吃
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:6
    6
    将黄油和蜂蜜放微波炉打一下至黄油融化,搅拌均匀
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:7
    7
    在土司片上刷搅拌均匀的黄油蜂蜜混合物
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:8
    8
    入烤箱200度,烤制8分钟
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:9
    9
    在土司片上抹上打发的淡奶油,可以加上自己喜欢的水果
  • 菠萝土司冰淇淋的做法步骤:10
    10
    在最上面的土司片上用淡奶油挤出自己喜欢的花,点缀上蓝莓,用冰淇淋勺挖出冰淇淋,略加装饰即可

小窍门

材料:蛋黄一个糖粉15克牛奶100克淡奶油60克菠萝果酱35克奶粉10克
土司片3片淡奶油50克蜂蜜20克黄油20克蓝莓适量樱桃适量
来自 美食天下 追逐阳光 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 甜品   儿童   下午茶  

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