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牛奶炖蛋

牛奶炖蛋的做法

1张图片

“香滑……”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
细砂糖 适量

辅料

牛奶 250毫升
盐 1克

奶香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

牛奶炖蛋的做法步骤

1
鸡蛋磕入碗中，加入盐、糖，打散。
2
倒入牛奶，搅拌均匀。
3
过筛，以便蒸好后更细滑。
4
倒入小碗中。
5
覆上保鲜膜，扎些小眼。
6
冷水上锅蒸。
7
完成。

小窍门

1.判断牛奶炖蛋蒸熟：用牙签扎一下，拔出来没有粘上东西即可。
2.天气较热时可以冷藏一下哦。
3.盐是增加甜度和解腻的，量要放少一些，否则味道怪怪的哦。

来自美食天下自负一生的作品

使用的厨具：蒸锅

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