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胡萝卜果脯

给宝贝做的饭

胡萝卜果脯的做法

1张图片

“胡萝卜营养丰富，但总有一些小朋友不爱吃，如果把胡萝卜做成美味的果脯，不但吃起来方便，而且小朋友都喜欢呢。”

食材明细

主料

胡萝卜 2.5斤
冰糖 300克

甜味口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜果脯的做法步骤

1
胡萝卜洗净，刨去表皮，切成圆片。
2
放入厚一点的锅中，加入冰糖。
3
电磁炉调小火120度。
4
开盖煮至胡萝卜水分渗出，冰糖溶化。应注意此时不要搅拌，否则胡萝卜易碎。
5
当锅中水分熬干，胡萝卜被糖蜜制后，用锅铲不断地翻炒。
6
至胡萝卜翻沙，表面挂满糖霜后熄灭即可。
7
全程小火慢烘，共约1个多小时，需要有些耐心。
8
冷却后密封，冷藏室保存。
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成品图
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成品图
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胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
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胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。
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胡萝卜果脯，补肝明目，小朋友的健康零食。

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使用的厨具：平底锅

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