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椰香红茶吐司的做法

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作为一个强迫症,我很喜欢吃土司而且一定要是方形的,看到山形吐司就有种心理不大舒服的感觉,这个吐司把牛奶换成了椰奶,又加了红茶进去,别有一番风味呢!气温终于高了再也不用担心发酵一个面团要发酵几个小时,夏天正式做面包的好时机,不要错过呢!

食材明细

主料
辅料

椰香红茶吐司的做法步骤

  • 椰香红茶吐司的做法步骤:1
    1
    椰子粉17g,放到碗里
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:2
    2
    加入少量清水把椰子粉化开
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:3
    3
    冲好的椰子粉转移到面包机内桶里面
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:4
    4
    加入3g食盐
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:5
    5
    加入45g砂糖
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:6
    6
    加入25g打散的鸡蛋液
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:7
    7
    先筛入250g高筋粉
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:8
    8
    筛入50g低筋粉
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:9
    9
    加入5g奶粉
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:10
    10
    在上面加入3g酵母粉
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:11
    11
    加入4g红茶粉
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:12
    12
    最后加入25g橄榄油
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:13
    13
    面包机开启一个和面程序
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:14
    14
    和好的面团拿出来自然发酵
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:15
    15
    发酵好的面团分成三个剂子
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:16
    16
    先擀开呈长条状
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:17
    17
    然后卷起来,收口向下
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:18
    18
    放进吐司模具中继续第二次发酵
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:19
    19
    发酵到八分满的时候盖上盖子
  • 椰香红茶吐司的做法步骤:20
    20
    放进烤箱里面,上下火下层,175度35分钟即可!
来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   面包   早餐   吐司  

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