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奶香葡萄干冰淇淋

奶香葡萄干冰淇淋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋黄 2个
白糖 40克
水 25克
淡奶油 180克
葡萄干 30克

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

奶香葡萄干冰淇淋的做法步骤

1
蛋黄两个放入容器中
2
加入白糖
3
加入水
4
搅拌均匀
5
隔80度热水，用打蛋起打发到蓬松状态
6
令取盆，倒入奶油
7
将奶油打发蓬松
8
将打发好的奶油取三分之一加入蛋黄液中搅拌均匀
9
搅拌好的蛋黄液倒入剩下的奶油盆中
10
搅拌均匀
11
容器底部铺上葡萄干
12
将拌好的冰淇淋液体倒入容器中，放冰箱冷冻层，冷冻3小时以上，就可以吃了
13
炎炎夏日，来上一份，太美好了*^O^*

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类：冰品

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