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泡菜鳕鱼的做法

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家里冰箱总是常备宗家府切件泡菜,无论是当佐菜小食,还是煮面煮汤都很好吃,尤其是做韩式的汤煲之类会非常好吃,简直是米饭杀手,而且比较适合南方口味,微辣带甜,孩子都很喜欢吃!今天用了深海的鳕鱼,加上泡菜金针真是完美的组合。

食材明细

主料
辅料

泡菜鳕鱼的做法步骤

  • 泡菜鳕鱼的做法步骤:1
    1
    准备好材料,冰冻的银鳕鱼要先解冻好。
  • 泡菜鳕鱼的做法步骤:2
    2
    鳕鱼先用盐、胡椒粉、料酒腌制几分钟。
  • 泡菜鳕鱼的做法步骤:3
    3
    用厨房纸给鳕鱼沥下水份,放锅里两面各煎2分钟捞出备用。
  • 泡菜鳕鱼的做法步骤:4
    4
    起油锅,姜葱蒜爆香后放入泡菜炒一分钟左右。
  • 泡菜鳕鱼的做法步骤:5
    5
    加一大碗清水,下入金针菇。
  • 泡菜鳕鱼的做法步骤:6
    6
    加适量料酒、盐、生抽、大酱。
  • 泡菜鳕鱼的做法步骤:7
    7
    放入鳕鱼,盖上盖水开再烧2分钟。
  • 泡菜鳕鱼的做法步骤:8
    8
    最后加点鸡精、撒上香菜即可。
来自 美食天下 落雨无声 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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