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豇豆肉末小炒的做法

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这又是一款对付炎夏的小菜哦。现在也是豇豆上市的季节,我的万能婆婆就会为我们晒许多的豇豆,让我们美美的享用。婆婆讲自己晾晒的小菜,更加的健康。要是有朋友们喜欢,下次我将婆婆做豇豆的方法记录下来,与你们分享。

食材明细

主料
  • 腌晒好的豇豆 250克
  • 肉末 80克
辅料

豇豆肉末小炒的做法步骤

  • 豇豆肉末小炒的做法步骤:1
    1
    备料豇豆,肉末,泡椒末。
  • 豇豆肉末小炒的做法步骤:2
    2
    热锅加少许的油,将肉末及泡椒末下锅炒至出味。
  • 豇豆肉末小炒的做法步骤:3
    3
    炒至出味后再将豇豆下锅。
  • 豇豆肉末小炒的做法步骤:4
    4
    加适量白糖炒至食材出味。
  • 豇豆肉末小炒的做法步骤:5
    5
    再加入适量料酒及酱油提味,炒至食材均有挂味即可。
  • 豇豆肉末小炒的做法步骤:6
    6
    家里有香葱的可以再加点香葱,那样子点缀一下就更诱人哦。

小窍门

腌晒好的豇豆是全熟的状态,所以不用再用清水去焖它至熟。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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