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清爽彩色布丁的做法

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女儿最喜欢吃布丁了,夏天会经常给她做,不过还是第一次做这样集多口味,多色彩的布丁,有四层四个口味。因为是给孩子吃的不喜欢用色素,这款布丁的颜色都是天然的,没有加奶油糖也加的少所以口感很清淡,吃多了也不怕发胖。

食材明细

主料
辅料

清爽彩色布丁的做法步骤

  • 清爽彩色布丁的做法步骤:1
    1
    先将所有材料准备好
  • 清爽彩色布丁的做法步骤:2
    2
    先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖,可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀,晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。
  • 3
    现在来做第二层抹茶口味布丁。将200g纯牛奶加热加入余下的20g糖,抹茶粉和7g鱼胶粉搅拌均匀,晾凉倒在巧克力布丁上面放入冰箱冷藏凝固。
  • 4
    接着做第三层椰奶味布丁。将椰汁加热加入7g鱼胶粉搅拌均匀,晾凉倒在抹茶口味布丁上面冷藏直到凝固。
  • 清爽彩色布丁的做法步骤:5
    5
    最后要做芒果口味的布丁了,先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。
  • 清爽彩色布丁的做法步骤:6
    6
    取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。
  • 清爽彩色布丁的做法步骤:7
    7
    将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀,倒在椰奶味布丁上面,放入冰箱冷藏凝结。
  • 清爽彩色布丁的做法步骤:8
    8
    美丽的多口味布丁完成!

小窍门

椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖,如果喜欢甜点的可以适当增加糖。
来自 美食天下 乔yu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 甜品   布丁  

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