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土豆、豆角烧排骨

土豆、豆角烧排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 400克
土豆 300克
四季豆 300克

辅料

蒜头 2个

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

烧排骨的做法步骤

1
用余油稍煎香下土豆。
2
热锅热油放排骨炸一个捞出。
3
用余油把土豆煎香。
4
双面金黄加入豆角继续煸炒。
5
加人排骨，放入清水烧开。
6
然后换铸铁锅，小火炖30分钟。
7
窍门是在铸铁锅盖上倒冷水，可以保留锅内水份不流失。一般水干了，里面食物也差不多熟了。
8
连锅上桌。铸铁锅还有保温的作用。

来自美食天下 white1983 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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