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彩椒香菇鸡

彩椒香菇鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 400g
干香菇 60g
红甜椒 1/2个
黄甜椒 1/2个
青椒 1个
姜 5g
蒜 2瓣

辅料

生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
料酒 1汤匙
桂皮 1块
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

彩椒香菇鸡的做法步骤

1
材料准备好
2
三黄鸡洗净控干水分
3
姜切片，蒜拍碎剥去外皮，桂皮冲洗干净，剥成小块
4
红、黄甜椒、青椒切丁
5
香菇用温水泡软
6
随后对切成小块
7
锅里烧热油，放入三黄鸡拌炒
8
炒干水分后放入姜蒜、桂皮拌炒一会
9
调入生抽、老抽、料酒，大火烹出香味
10
兑入清水
11
放入香菇，盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟
12
之后放入彩椒丁
13
一边翻炒一边大火收汁
14
收汁至浓稠后调入少许盐即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：炒锅

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