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红心火龙果冰激凌

红心火龙果冰激凌的做法

3张图片

“面包机带有冰激凌功能是柏翠独有的，省的再单独买冰激凌机了，配一个冰激凌桶，炎炎夏日远离添加剂，制作也非常简单省力，根据自己的口味做甜品。”

食材明细

主料

红心火龙果肉 250g
淡奶油 200ml
全脂牛奶 100ml

辅料

细砂糖 50g

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

红心火龙果冰激凌的做法步骤

1
准备材料；
2
红心火龙果切开取果肉；
3
切块的火龙果收入搅拌杯中，放入细砂糖、
4
加入牛奶、淡奶油；
5
用手持搅拌棒打成细腻的液体；
6
从冰箱取出冰激凌桶，安装上变速箱，搅拌叶片装入插槽中；操作的时候带手套，要不然手指头会沾上；
7
冰激凌桶装回面包机中，旋转卡紧；
8
启用iMiX功能，时间设定20分钟，按启动开始运行，在手机上可以同步观察，也可以直接在手机上操作设定；
9
倒入搅打好的火龙果冰激凌液体，慢慢倒入，一定要开机倒入，否则会立刻粘在桶壁上；液体倒入7-8分满，务必不要倒满，随着搅拌会逐渐膨胀；
10
盖上面包机盖子，机器自行工作，到时有鸣叫提醒；
11
一个程序结束，冰激凌是这样子；这个时候就可以放入冰箱冷冻或分装；
12
我又继续启用一次iMiX程序，运行10分钟后取消程序，此时的冰激凌就可以直接吃，是软冰激凌；
13
可以直接将桶放入冰箱冷冻，我分装到小杯中，便于分次食用；冷冻一个小时之后就可以吃；

小窍门

往冰激凌桶倒入液体时，一定要先启动机器，边转边到，否则很难清理；务必带手套拿冰桶，别把手指头冻上。

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：面包机

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