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“樱桃有“水果中的钻石”之美誉。其含铁量是苹果的20-30倍，居水果之首；还含有丰富的蛋白质；维生素A含量是葡萄的5倍；维生素C的含量也很高。常食确有美容之效。
山东新泰天宝镇的有机樱桃，红若玛瑙，皮似凝脂，晶莹剔透，玲珑诱人。用其来点缀甜点，美不胜收。飞饼也是我非常钟爱的食材，可塑性非常高，口感又好，非常适合烘焙初学者。”