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蚝油茄汁拌面

蚝油茄汁拌面的做法

1张图片

“难得我想吃面，炎热夏日，也学一学拌面，虽然是素的，也挺好吃呢~”

食材明细

主料

面条 150g
番茄 1个
西兰花 2小朵
胡萝卜 1段

辅料

番茄酱 1汤匙
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
醋半汤匙
白糖少许
盐适量
油适量

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

蚝油茄汁拌面的做法步骤

1
材料；
2
胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；
3
番茄切小丁；
4
面条放沸水煮熟；
5
捞出过凉水沥干；
6
胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；
7
酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用；
8
锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；
9
加入面条拌匀，淋入酱汁；
10
再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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