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酸甜山楂糕

酸甜山楂糕的做法

4张图片

“山楂是很棒的小水果，酸酸甜甜的很开胃。用山楂做成的山楂糕更是美味，加点糖，少了酸味，添了甜味，确实很好。”

食材明细

主料

山楂 500g
吉利丁粉 适量

辅料

糖 200g

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

山楂糕的做法步骤

1
山楂放水中清洗干净。
2
洗净的山楂，切开去核去蒂，收拾干净。
3
将山楂放入煮锅中煮熟。
4
煮熟的山楂打成泥。
5
将山楂泥重新放锅中，加适量的白糖。
6
准备适量的吉利丁粉，化开。
7
将化开的吉利丁粉放入山楂锅中搅拌。
8
放盒子中冷却后切块。

小窍门

放冰箱贮藏后凝固得会更好，口感也会更好的。

来自美食天下淡墨痕的作品

使用的厨具：煮锅

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