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皮蛋瘦肉粥的做法

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夏天的时候,喝点粥还是不错的。
锅有点小,感觉米的分量没有控制好,所以粥有点稠,不过味道还是很不错的。

食材明细

主料
辅料

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    大米淘洗后浸泡,瘦肉切丝,生姜、小葱切末。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    皮蛋切碎块。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    大米浸泡2个小时左右入电饭锅用煮粥模式煮好。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    把煮好的粥倒入珐琅锅,加入姜末煮开。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    加入瘦肉丝搅匀。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    加入皮蛋块搅匀。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    肉丝烫熟后,粥中加入少许盐调味关火。撒入葱末即可。
  • 皮蛋瘦肉粥的做法步骤:8
    8
    美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

小窍门

粥的浓稠度建议根据个人喜好自己把握。
来自 美食天下 遗忘↘蕾拉● 的作品
使用的厨具:电饭煲、煮锅
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