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金牌蒜香骨的做法

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我国传统的烹调技术,历史悠久,变化多端,即使是同一种菜肴,也能用不同的烹调方法烹制出不同的口味和特色来.例如,流行菜肴"蒜香骨",就有多种不同的烹制方法,

食材明细

主料
辅料

金牌蒜香骨的做法步骤

  • 金牌蒜香骨的做法步骤:1
    1
    猪肋排改刀成12厘米的长段,用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽等调料腌制2小时
  • 金牌蒜香骨的做法步骤:2
    2
    生菜洗净控干水份备用
  • 金牌蒜香骨的做法步骤:3
    3
    油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干
  • 金牌蒜香骨的做法步骤:4
    4
    生菜垫底装盘再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆即可。
来自 美食天下 zhang886 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  

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