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凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法

1张图片

“夏天不喜欢太油腻的，来一盘凉拌的土豆丝，清爽可口。”

食材明细

主料

土豆 200g

辅料

盐 2g
辣椒油 3g
醋 3g
香油 2g
青椒 20g
海米 20g

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
削去外皮，洗净。
2
切成均匀的丝。
3
切好的丝放入水中浸泡15分钟，洗掉土豆中多余的淀粉
4
锅中放入水，烧开，放入切好的土豆丝，焯熟
5
捞出后立即过凉。
6
青椒和海米也在锅中焯熟。备用
7
土豆丝过凉后捞出，放入焯好的青椒海米，加入盐，醋，辣椒油，香油，拌匀。
8
可以开吃了

小窍门

喜欢吃香菜的可以适量加点香菜味道更好

来自美食天下柠檬果子a 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜

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