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咖喱乌冬面

咖喱乌冬面的做法

1张图片

“日式乌冬面是日本面条的一种，它最能让国人所接受。做法简单，选材丰富。”

食材明细

主料

乌冬面 1小包
鱼丸 6个
鱼脯（或油豆腐） 6个
肉沫少许

辅料

咖喱粉 少许
干海苔 1张

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱乌冬面的做法步骤

1
超市买来的小鱼丸或小粒粒肠，自己想吃什么丸子都随您。肉沫放入酱油腌制十分钟后，加入干淀粉与少许水拌匀。
2
小奶锅加入水放入鱼丸与鱼脯。
3
倒入咖喱粉和酱油，慢慢地煮开。
4
看，鱼脯都一个一个胀大了，加入盐少许，沸腾后加入腌制好的肉沫煮熟。
5
干淀粉加水拌好，倒入第四步的汤汁中。
6
另一起锅烧开水后，下入乌冬面煮熟，捞出放入面碗中，这一步也可以同时与煮面汤同时进行。
7
把汤汁倒入面中，把食料放入面上，干海苔切成丝放入面上。

小窍门

食材选择上可以多元化，青菜，肉片，海鲜都可以，没有硬性规定。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

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