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药芹叶鸡蛋饼的做法

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以前吃药芹都是吃茎的部分,不知哪一次看电视说药芹叶的营养价值更高一点,敢情以前我们都没有吃对,于是从那时起,这嫩的药芹叶我都留着,炒着吃、做汤、煎鸡蛋饼,比较下来还是做鸡蛋饼最好吃,虽然有那种特殊的药芹味,但女儿很喜欢。现实生活中,我们还有哪些像这样被扔进垃圾桶的蔬菜呢?

食材明细

主料
辅料
配料
  • 一小勺

药芹叶鸡蛋饼的做法步骤

  • 药芹叶鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    药芹叶洗净后放进盆。
  • 药芹叶鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    磕入鸡蛋,加点盐搅拌均匀。
  • 药芹叶鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    煎锅内放油。
  • 药芹叶鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    倒入蛋液,晃晃锅。
  • 药芹叶鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    一面煎黄后翻个身,把另一面煎黄就行了。

小窍门

芹菜叶可以用刀切一下,我偷懒了。油不要太多,油多太腻了。
来自 美食天下 sheery的妈妈 的作品
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