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香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡 1个
香菇适量

辅料

尖椒适量
大葱适量
蒜适量
大料适量

中辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

香菇炖鸡的做法步骤

1
将鸡肉在开水里焯好备用。
2
将干香菇用开水泡发。
3
香菇切成条状备用。
4
尖椒切成段状备用。
5
大料备用。
6
葱和大蒜备用。
7
锅中倒油，依次放入大料，尖椒，大蒜和葱炒好后放入香菇翻炒。
8
放入鸡肉翻炒，倒入酱油，放盐，调味料后，倒入水没过鸡肉，炖半小时左右可出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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