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“芦笋最好吃的做法，我觉得就是这样了。
我喜欢白灼的菜，例如生菜，例如芥蓝，例如菜芯，例如芦笋，
滚水烫过后加一个简单的料汁，
过程不繁杂，也无须耗费过多的时间，
保留了蔬菜原始的清鲜口感，鲜味，营养，与安全之间取得最佳平衡点，
看似简单却能品到最好的滋味。”