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泡椒鸡脚的做法

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不管男女老少都抵挡不住泡椒鸡脚的诱惑,无论是看电视、聊天或者外出旅行的必备小吃,可买现成的也不靠谱,因为现在的食品安全越来越让人担心,所以尽可能的买回材料自己动手做,给家人一个放心,给自己一个安心!

食材明细

主料
辅料

泡椒鸡脚的做法步骤

  • 泡椒鸡脚的做法步骤:1
    1
    准备的材料洗净沥水。
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:2
    2
    随意切成块、圈、条。
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:3
    3
    鸡脚洗净,剪成两半,放入水中,加入花椒和大葱煮十五分钟。
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:4
    4
    捞出放入冰水中泡十分钟。(事先用凉开水入冰箱冷藏)
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:5
    5
    捞出鸡脚放入一个大的容器中,放入配菜和泡脚搅拌。
  • 泡椒鸡脚的做法步骤:6
    6
    从泡菜坛中取泡菜水,没过表面,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏一天。

小窍门

没有泡菜水的,可以用凉白开加白醋(比例按自己的口味来定)加泡椒水一起,但是味道没有老坛的泡菜水那么好!
来自 美食天下 harriet1003 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   川菜  

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