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彩椒虾皮小炒

彩椒虾皮小炒的做法

4张图片

“淡虾皮是极好的补钙食材，也十分的百搭，可以直接蘸酱油吃，也可以用来小炒，今天我就是拿它来配彩椒小炒了一下，十分的鲜香有味哦，喜欢的朋友们也可以参考一下。”

食材明细

主料

彩椒 2个
淡虾皮 30克

辅料

色拉油 适量
细盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒虾皮小炒的做法步骤

1
备料彩椒，淡虾皮，蒜头。
2
热锅加油，将淡虾皮冲洗干净后，再锅爆炒。
3
再热锅加少许油，将彩椒下锅爆炒。
4
炒加适量的细趟调味。
5
将炒好的虾皮转至在彩椒锅里。
6
加适量料酒炒至均匀挂味即可。
7
这样子一份补钙又配粥的小菜就完成了。

小窍门

这一款是淡虾皮，所以盐的用量可以大一点点。淡虾皮想要炒的鲜香有味，那就小火烘炒。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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