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香辣牛肉酱

给宝贝做的饭

香辣牛肉酱的做法

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“做好的牛肉酱口口香浓，可以拌面，蘸馒头，是餐桌的好伴侣。”

食材明细

主料

牛肉 500克
豆瓣酱 400克
干辣椒面 100克
花生米 一把
熟白芝麻 一把
花椒面 适量
姜适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香辣牛肉酱的做法步骤

1
牛肉洗净切成块。
2
放入料理机中搅碎。
3
姜切末。
4
蒜切末。
5
花生米烤熟去皮，放入保鲜袋中用擀面棍擀碎。
6
锅中倒入油，油多一些，放入牛肉末炒熟炒散。
7
下姜末，干辣椒面和豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油。辣椒面的量可根据个人口味调节。
8
放入适量花椒面炒匀、炒出香味。
9
然后放花生碎和白芝麻炒匀。
10
最后加入蒜末炒匀即可。
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使用的厨具：食物调理机、炒锅

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