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豆豉香辣虾

小堂堂妈妈

豆豉香辣虾的做法

2张图片

“冰箱里还有没吃完的虾，最喜欢麻辣的味道了，最近心情不爽，工作好累，吃点麻辣的过过瘾吧”

食材明细

主料

青虾 500g
青椒一个

辅料

郫县豆瓣酱 一勺
麻油一勺
大蒜适量
姜适量
豆豉一勺
生抽一勺
白酒一勺

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

豆豉香辣虾的做法步骤

1
青虾去头，去掉虾线用白酒腌制片刻
2
蒜姜切末备用
3
青辣椒和郫县豆掰酱也切好备用
4
平底锅放油，多放些，小火慢慢的把虾煎至两面金黄
5
另起锅爆香蒜姜
6
放入豆瓣酱
7
放青辣椒翻炒
8
放虾进去
9
加生抽和适量水焖煮三分钟
10
加豆豉翻炒出香味，加一勺麻油，收汁即可
11
盛盘点缀些香菜就更美了

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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