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萝卜丝烧带鱼

萝卜丝烧带鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

带鱼适量
白萝卜 适量

辅料

姜蒜沫 适量
葱花适量

配料

油适量
味精适量
料酒适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

萝卜丝烧带鱼的做法步骤

1
把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。
2
用剪刀剪成一段段沥干水分。
3
把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。
4
热锅下油，油多放点，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用。
5
锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。
6
接着放入萝卜丝翻炒。
7
等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。
8
在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。
9
成品照片。

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