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迷你红枣粽子

迷你红枣粽子的做法

4张图片

“快到端午了，粽子也热了起来，超市商场铺天盖地的都是卖粽子。。。。好吃还是自己动手，馅随自己包，口味随自己调，模样随自己整，大家玩起来。。。。。”

食材明细

主料

糯米适量
大枣适量
鲜粽子叶 适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

迷你红枣粽子的做法步骤

1
糯米泡3--5小时。
2
鲜粽子叶煮软。
3
红枣提前泡约1小时。
4
把粽子也窝一下，成小漏斗样。
5
放上糯米和红枣。
6
把上面的叶子折下来，不漏米就行。
7
多余的叶子尾巴剪去也行，缠绕也行。
8
用线捆好，系紧。
9
粽子包好了。
10
全部放到锅里，我还煮了鸡蛋。
11
开锅后改小火，煮大约3小时，煮的越久越好吃，但是一定不能煮的没水了。
12
软软糯糯的迷你小粽子。。。

小窍门

1，其实包粽子，只要不漏米，啥样的形状都可以，毕竟自己包的纯正。

2，煮的时候一定要煮够时间，不然米会发硬,，影响口感。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

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