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奥尔良鸡肉披萨

遥远の呼唤（爱茗）

奥尔良鸡肉披萨的做法

4张图片

“不知道吃什么的时候，这个准没错。每个孩子都难以抗拒的美味---披萨。”

食材明细

主料

披萨饼胚 1个
鸡胸肉 250克
青椒 1个
红椒 1个
洋葱适量

辅料

马苏里拉奶酪 适量
盐适量
番茄酱 适量
黑胡椒粉 适量
黄酒适量

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奥尔良鸡肉披萨的做法步骤

1
准备所需材料。
2
奶酪事先解冻。
3
鸡胸肉清干净，切小丁，加适量奥尔良调料、盐调味，加适量黄酒去腥，拌匀腌制十五分钟。
4
青椒、红椒、洋葱适量切丝，加适量盐腌制，去除水分，加适量黑胡椒粉调味。
5
平底锅烧热，加1小块黄油。
6
黄油融化，加入腌制的鸡肉，翻炒。
7
鸡肉熟透盛出备用。
8
解冻的披萨饼胚放入预热200度的烤箱中层烤5分钟取出。
9
刷一层番茄酱，撒适量奶酪。
10
鸡肉均匀铺在奶酪上。
11
青椒、红椒、洋葱丝铺在鸡肉上。放入200度烤箱中层烤十五分钟左右。
12
青椒、红椒基本断生，再铺一层奶酪。
13
继续放入烤箱，烤制奶酪融化，披萨完全熟即可。
14
成品图。

小窍门

1、为了省事我用了现成的饼胚，自制口感会更好。
2、青红椒腌制可去除部分水分。
3、配菜按照个人喜好替换，一定要水分不要过多的蔬菜。
4、烤箱温度、时间仅供参考。

来自美食天下遥远の呼唤（爱茗）的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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