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轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶酪片 5个
低粉 54克
细纱糖 50克
牛奶 100克
黄油 45克
鸡蛋 4个
玉米淀粉 28克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

轻乳酪蛋糕的做法步骤

1
准备奶酪片放到碗中
2
加入白砂糖，牛奶
3
隔水加热，3分钟左右
4
加入蛋黄，一个一个的加入
5
筛入低粉和玉米淀粉拌匀
6
把提前融合好的黄油倒入奶酪面糊里
7
蛋清加白糖打发
8
取三分之一拌到奶酪糊中，将剩下的蛋白拌匀
9
将混合好的面糊倒入模具，烤盘加水，150度约60分钟

来自美食天下郭家媳妇的作品

使用的厨具：电烤箱

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