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三丝大虾馄饨

╰仅剩的回忆

三丝大虾馄饨的做法

1张图片

“传统中华名小吃之绿杨馄饨升级版”

食材明细

主料

肉馅 200克
虾仁 150克

辅料

香菇 50克
虾米 30克
高汤 200ml

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

三丝大虾馄饨的做法步骤

1
鸡蛋搅匀摊皮，冷却后切丝
2
豆腐干放高汤煮熟后切丝
3
鸡胸煮熟后用擀面杖敲打松，用手掰成细丝
4
肉馅加香菇，虾米，盐，味精，胡椒粉，料酒，油，搅打上劲拌匀
5
包馄饨时加入剥壳的大虾仁
6
开水下锅煮熟捞起，盛入高汤中，加入切好的鸡丝，豆腐干丝和蛋皮丝即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜

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