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芦笋培根卷

芦笋培根卷的做法

4张图片

“培根又叫烟肉，因其独特的风味及口感受到大家的喜爱。搭配芦笋的清甜爽脆，几乎不需任何调料即可满足吃货们的要。”

食材明细

主料

芦笋适量
培根适量

辅料

盐适量
黑胡椒 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

芦笋培根卷的做法步骤

1
挑选新鲜芦笋
2
将芦笋切段的芦笋入开水锅中焯水20秒左右，加少量盐使芦笋颜色保持青翠，捞出过凉水。
3
培根肉卷起芦笋，用牙签固定。
4
用煎锅把培根煎熟。
5
撒上适量胡椒粉调味。

小窍门

1，因选的肥瘦相间的培根，煎的时候会有油脂出来，所以没有放油。2，培根自带咸味，汆烫芦笋时又加了少许盐，所以无需加盐。

来自美食天下小M的厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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