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春天的味道——荠菜肉包

馋嘴小猪913

春天的味道——荠菜肉包的做法

1张图片

“包子都快吃完了，才想起来，呵呵，很久没显摆了，网速超级慢
老天啊，传完了，用了我一个多小时。怪不得大家都说，我们办公室的网速，是牛网。”

食材明细

主料

荠菜约400克
韭菜一小把
五花肉 约300克
面粉约500克

辅料

牛奶 250ml
酵母适量

配料

盐适量
油适量
花椒粉 适量
老抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

荠菜肉包的做法步骤

1
公园里居然有块宝地，荠菜长的晚，还没老啊。赶紧的，跟闺女回家带工具，准备食材。
2
酵母加进牛奶里，静置少许，倒进面粉里，用筷子搅成絮状，如果太干，加点水进去，和成发面面团，醒发。
3
五花肉切丁，加老抽、花椒粉、油腌制片刻。（在这个时间里我们准备其他的材料）
4
荠菜焯水，剁碎，韭菜切细丁，搅拌到一起，加油腌制一小会。
5
肉和菜和到一起，加盐，搅拌均匀。
6
醒发好的面团，用力揉。我和的面有点硬，弊端后来就知道了。嘿嘿。
7
切成小剂子。
8
擀成大薄片。
9
开始包包子啦。
10
再来一个。
11
来张合影吧。前面说的面硬的坏处，就是有几个包子都捏不拢嘴了，蒸完之后，都成开口笑了。见笑见笑。
12
鉴于开口笑的包子大家见过的不多，所以斗胆传张来看看。胆小者莫入啊！哈哈~~

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