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枸干菜凉拌秀珍菇的做法

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秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”!枸干菜是一种清热解毒的野菜,把它和秀珍菇拌一起做一个凉拌菜,在夏天来说是一个不错的开胃菜,且不失营养!

食材明细

主料
辅料

枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤

  • 枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤:1
    1
    枸干菜洗净去老梗、秀珍菇撕小朵洗净、蒜剁碎加少许盐腌制、辣椒切小段
  • 枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤:2
    2
    锅烧开水,下秀珍菇焯烫至熟,捞起后挤干水分
  • 枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤:3
    3
    水里加少许油,下枸干菜焯烫至变色捞出,过冷水备用
  • 枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤:4
    4
    把秀珍菇和枸干菜拌匀,码上蒜泥和辣椒圈
  • 枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤:5
    5
    锅坐少许油,把花生炸熟后捞出,码在秀珍菇上
  • 枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤:6
    6
    锅里的油继续把花椒煸香
  • 枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤:7
    7
    把花椒油烧热后淋在蒜泥上面
  • 枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤:8
    8
    把适量的生抽烧开后淋在菜上,即可
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使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   开胃菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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