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樽儿糕

樽儿糕的做法

1张图片

“樽儿糕又名盏子粑是安徽江苏一带常见的小吃，其色泽雪白、软糯可口、易消化，特别适合儿童及老人。”

食材明细

主料

大米粉 500克

辅料

热水 400ml
糖混红绿丝 适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

樽儿糕的做法步骤

1
将米粉放入容器中，分次加入凉透的白开水，混合成半湿状。用手将面粉搓匀搓散后，过筛出细腻的糕粉。
2
将糕粉放入樽（模具）中。
3
装入樽后将表面刮平。
4
加少许糖（如想美观，可加几粒红绿丝）。
5
上樽蒸20秒即成（需蒸汽很足才能蒸哦）。
6
蒸20秒左右。
7
好吃又易消化的樽儿糕出樽啰～
8
樽儿糕又名盏子耙。
9
樽儿糕又名盏子粑。

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