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家常炒海虾的做法

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海虾最好要挑去虾线,即海虾的肚肠。操作方法是虾尾用牙签挑断,再在虾头下一节用牙签穿过,可挑出整条虾线。

食材明细

主料
辅料

家常炒海虾的做法步骤

  • 家常炒海虾的做法步骤:1
    1
    海虾洗净,挑去虾线
  • 家常炒海虾的做法步骤:2
    2
    葱芹菜蒜切段,姜及蒜瓣切丁备用
  • 家常炒海虾的做法步骤:3
    3
    油锅下姜蒜丁,爆香,下海虾爆炒,虾变色后下葱芹菜大蒜段,加少量水及料酒,生抽。焖至水干。
  • 家常炒海虾的做法步骤:4
    4
    出锅前加稀稀的玻璃芡即成。
来自 美食天下 撒旦凡来 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  

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