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百合桑枣汤的做法

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百合味甘,性微寒。《本草纲目》说百合“清痰火,补虚损”。
大枣味甘,性平,有补中益气,养脾健胃,养血壮神等功效。
桑葚滋肝肾,清虚火,祛湿解痹。
此汤具有清心安神,补中益气,生津止渴的功效,对于血虚风燥型湿疹有辅助治疗作用。

食材明细

主料
辅料

百合桑枣汤的做法步骤

  • 百合桑枣汤的做法步骤:1
    1
    用料
  • 百合桑枣汤的做法步骤:2
    2
    百合洗净沥水
  • 百合桑枣汤的做法步骤:3
    3
    桑葚洗净沥水
  • 百合桑枣汤的做法步骤:4
    4
    红枣洗净去核
  • 百合桑枣汤的做法步骤:5
    5
    将所有食材一起放入炖盅
  • 百合桑枣汤的做法步骤:6
    6
    加入清水
  • 百合桑枣汤的做法步骤:7
    7
    在电炖锅中倒少量水
  • 百合桑枣汤的做法步骤:8
    8
    放入炖盅
  • 百合桑枣汤的做法步骤:9
    9
    盖好盖子,低温档,隔水炖煮2小时左右
  • 百合桑枣汤的做法步骤:10
    10
    百合软烂
  • 百合桑枣汤的做法步骤:11
    11
    盛出食用

小窍门

桑葚用水冲洗几遍即可,不要长时间浸泡,以免营养损失。
没有电炖锅也可以用普通锅直接煮制。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹   老人   早餐   冬季食谱   晚餐  

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