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豆角茄子土豆炖肉的做法

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剩的豆角不够吃一次的,看看冰箱还有一个茄子,把茄子和豆角,再加一个土豆切点肉一起炖了,晚上有菜了,想吃豆角的吃豆角,想吃茄子的吃茄子,一个菜俩味道,皆大欢喜。

食材明细

主料
辅料

豆角茄子土豆炖肉的做法步骤

  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:1
    1
    豆角去筋洗净摘净,茄子洗净切条
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:2
    2
    葱切碎,土豆去皮切块
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:3
    3
    锅内油烧热,
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:4
    4
    下入豆角茄子一起煸炒
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:5
    5
    炒至豆角颜色变绿发蔫,茄子也软了,锅内留油,捞出茄子和豆角
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:6
    6
    下入五花肉煸炒
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:7
    7
    加入生抽、花椒粉、葱花炒香
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:8
    8
    再倒入豆角一起煸炒,
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:9
    9
    加水,加盐,放入土豆,盖上盖子炖一下。
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:10
    10
    汤美关火,加鸡精
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:11
    11
    装盘
  • 豆角茄子土豆炖肉的做法步骤:12
    12
    想吃茄子吃茄子,想吃豆角吃豆角。一个菜两个味道。

小窍门

可以放点蒜,有蒜香味道。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
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