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紫薯面包

紫薯面包的做法

2张图片

“做成一个全麦面包之后，兴致不减，在说明书里再选一个法式面包，添加了紫薯在里面，改善了面包的风味，同时也提高了营养，软软的，无论观感还是口感，都很好呢。”

食材明细

主料

辅料

菜籽油 20g
精盐 3g
鸡蛋 1个
紫薯泥 1/4杯
糖 21g
酵母 2g

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯面包的做法步骤

1
面包桶内放入鸡蛋
2
放入牛奶
3
放入精盐
4
放入白糖
5
放菜籽油
6
放入脱脂奶粉
7
放入高筋面粉
8
放酵母
9
依次放好配料后，设置功能选择法式面包-烧色-重量-启动程序
10
紫薯泥先不放入，待搅拌2的时候加入即可
11
等待制作完成，到时候会有蜂鸣提示，所以不用守在一旁
12
也许是配料的缘故，这个比全麦面包松软很多，口感也是非常不错的

小窍门

1、原配方里用的是南瓜泥，我换成了紫薯泥
2、这个配方用量做的是500g的面包
3、我把黄油换成了菜籽油，味道一样好吃

来自美食天下情一诺的作品

使用的厨具：面包机

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