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腊猪蹄炖土豆果

泥巴人生态农场

腊猪蹄炖土豆果的做法

1张图片

食材明细

主料

腊猪蹄 250g
盐适量
姜适量
花椒适量
料酒适量

辅料

干土豆果 150g
葱适量
蒜适量
干辣椒 适量
醋适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

腊猪蹄炖土豆果的做法步骤

1
干土豆用清水泡上两小时
2
腊猪蹄洗净剁块儿，放入锅中
3
加入适量的清水，大火煮开
4
加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒
5
加入少许醋
6
腊猪蹄炖半小时以后加入干土豆同煮半小时
7
起锅前加入蒜苗即可

小窍门

小贴士
1、腊蹄子是经过腌制的，放盐须谨慎；
2、腊蹄子还可以和干豇豆一起炖，操作方法一致。

来自美食天下泥巴人生态农场的作品

使用的厨具：高压锅、砂锅

所属分类：热菜家常菜

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